“鮮從海上來，蟳味在豐澤”簪花宴授權推廣發布會舉行
1月20日，“鮮從海上來，蟳味在豐澤”簪花宴授權推廣發布會在東海悅華酒店舉行。
活動由豐澤區委、區政府指導，區委宣傳部、區商務局、區市場監管局、區文體旅游局、區國投集團主辦，豐澤文旅集團、東海悅華酒店承辦。豐澤區領導葉春泉、楊柳剛、許志達參加。
副區長楊柳剛在致辭中說，豐澤區精心打造的“簪花宴”這一融合歷史與現代的美食文化品牌，不僅承載著“宋元海絲文化”的精髓，也體現了“蟳埔風情”的獨特魅力。作為文化旅游的重要部分，“簪花宴”必將促進區域經濟的發展，成為豐澤，乃至泉州對外文化交流的一張亮麗的名片。他表示，未來，豐澤區將在政策引導、人才培養、宣傳推廣等方面，持續加大對“簪花宴”的扶持力度，加強與國內外餐飲機構、文化組織的合作和交流，引入先進理念與技術，不斷完善“簪花宴”的品牌體系與產業生態，通過舉辦國際美食節、文化旅游推介會等活動，提升品牌市場影響力，將“簪花宴”推向更廣闊的國際舞臺。
此次活動以“簪花宴”的形式，展現豐澤豐富的海洋資源和深厚的文化底蘊，同時邀請權威專家顧問團，涵蓋社會各領域代表及專家學者，通過文化挖掘、標準制定、分級認證、品牌打造等方式精心遴選，為“簪花宴計劃”奠定品牌基礎。
授牌儀式
現場，與會領導共同為東海悅華酒店（宴級）、豐鯉樓及千禧匯（宴級）、泉州海絲博亞國際酒店（席級）、濱海大酒店（席級）、蟳埔黑人海鮮餐廳（味級）等首批“簪花宴授權餐廳”進行授牌。
作為豐澤美食文化品牌，“簪花宴”通過深入挖掘“宋元海絲文化”與“蟳埔風情”中傳統美食技藝 、民俗風情、歷史故事等豐富的文化元素，并將其巧妙融入到菜品、環境、服務及各類活動中，實現“簪花宴”文化的傳承與創新展示。
本次簪花宴授權推廣發布會旨在推動“簪花宴”IP的打造，將蟳埔簪花文化與豐澤本土美食深度融合，共同塑造具有濃厚文化氛圍的品牌文化，讓“簪花宴”成為兼具味道與內涵的文化符號。
活動的成功舉辦，展示了豐澤豐富的美食文化與旅游資源，以“美食+文旅”賦能豐澤文旅經濟發展、傳承和弘揚中華優秀傳統文化，吸引廣大市民游客“新年來豐澤，簪個好彩頭”。今后，豐澤區將繼續探索融合途徑，將更多傳統文化元素融入現代生活，讓更多人了解和喜愛豐澤。
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