閩南網3月18日訊 曾幾何時，機器人只是存在于科幻小說里的產物。最近的“人機大戰”吸引了全世界的目光，“阿爾法圍棋”以4:1戰勝世界頂尖棋手李世石，讓大伙兒覺得機器人似乎離我們的生活又更近了一步。

　　如今，機器人就出現在我們身邊，泉州數家餐廳引入機器人服務員，呆萌的樣子和可愛的發音時常逗得孩子們咯咯大笑。機器人平時都怎么工作的呢？就讓小記帶你去瞧瞧。

　　【市場】

　　十多萬元的餐廳機器人

　　新奇噱頭，孩子們喜歡

　　圓乎乎的腦袋，胖滾滾的身體，現實版的“大白”就在我們身邊。這憨態可掬的機器人不僅能迎客，能端菜，還能發出聲音，阿瓦山寨和晉江榮譽海聖匯就把它請進了自家餐廳。

　　美食本就是讓人身心愉悅的東西，當主打西南少數民族菜系的阿瓦山寨也能走起時尚潮流風格，大膽創新地引進機器人自然更是添磚加瓦，吸引了不少年輕人和小朋友的目光，和機器人自拍、互動的歡樂畫面常常能在餐廳出現。

　　有些調皮的“熊孩子”還會故意擋在機器人前面不讓走，這時候機器人就會“瞪著”圓溜溜的大眼睛，發聲說“前方的帥哥美女，讓我過一下，我還要去送菜。”呆萌的樣子著實讓人忍俊不禁。

　　阿瓦山寨負責人陳叔偉認為：“一家好的餐廳不僅要菜品時常更新，形式也要不斷創新。”此前泉州并沒有餐廳使用機器人，有次到長沙出差時看到了這么可愛的家伙，覺得十分新奇有趣，于是就找深圳公司訂購了一臺日本芯片的第三代機器人，連同布線和系統的費用一共花了十幾萬元。

　　【尋味】

　　刷卡點單，機器人送菜

　　歡樂魚頭讓你吃到喊過癮

　　若想吃魚頭，阿瓦山寨是個好去處，有七八款魚頭可以挑選。據說每年有超過5800萬人在這里吃魚頭，點上一份山寨魚頭王，吃完后再加入一份爽滑筋道的拌面，簡直是絕配。還有那可以喝湯的太陽桑拿魚頭，用紫外線預制的咸辣可過癮了。

　　陳叔偉介紹，每個魚頭足足有兩斤重，全部采用水庫黑花鰱魚頭。為什么說水庫魚頭會比較好吃呢？因為水庫魚活動力強，肉質比較鮮嫩Q彈，而池塘養的魚肉質比較松軟而且會略帶泥土味。

　　來阿瓦山寨最有創意的是，進門需要先刷卡，然后憑卡在平板電腦上點單，光看著菜單就覺得很逗趣，比如“村長新發現”、“山路十八彎”、“越拉越高興”，還有菜名也好玩，“被風吹過的鴨子”是西南地區特有的風干鴨，肉感咸香，點單率也很高。吃完飯了，直接扣卡里的錢就能結賬離開。陳叔偉管這種自主自助的形式叫“互聯網+”，比較符合如今大眾的消費習慣。

　　機器人“阿瓦山寨”就在門口歡迎大家，遞紙巾、送菜品，忙得不亦樂乎。

　　海鮮盛宴自助大餐

　　“歐鎧”來幫忙清盤子

　　晉江榮譽海聖匯的萌萌噠機器人還有名字呢，叫“歐鎧”，在餐廳常常能看到小朋友們抱著它一起合影。

　　這里吃的是海鮮姿造，宛如一場絢麗的海底旅行，全球最稀有最貴的深海魚——蘇眉魚，朝鮮的黃金貝、馬貝，加拿大的珊瑚貝、象拔蚌，澳大利亞的帝王蟹，菲律賓的東星斑，日本的西凌魚，挪威的三文魚……晶瑩剔透的冰沙上，海鮮幻化作道道美味，當作刺身或涮煮，全憑您自己拿主意。免費雪蛤、燕窩、魚刺等養生湯品以及含有龍蝦刺身及牡丹蝦的刺身頭盤實在叫人大呼過癮！還有讓“熊孩子”們挪不開眼的哈根達斯冰激凌呢。

　　為了保鮮，每份美味都被放在裝著冰沙玻璃碗里，不一會兒桌面可能就堆滿了“碗山”，這時候，歐鎧就體現出它的魅力了，它會在餐廳里來回走動，而你只需把碗放在它面前的托盤里，就能繼續清清爽爽地享用舒心美味啦。（海都記者 趙晶）