守護師生“盤中餐” 漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)局檢查校外供餐企業(yè)
9月18日，漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市監(jiān)局檢查校外供餐企業(yè)，以“四不兩直”方式對服務我區(qū)校外供餐企業(yè)廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司漳州分公司、福建可園央廚餐飲管理有限公司開展專項檢查，全力筑牢校園食品安全防線。
檢查組深入配餐企業(yè)的生產(chǎn)車間、食材倉庫和配送區(qū)域開展檢查。重點緊盯三大核心內(nèi)容：食材新鮮度方面，突擊核查當日進貨臺賬，查看肉類、蔬菜等檢疫證明與保質(zhì)期，嚴防臨期、變質(zhì)食材流入加工環(huán)節(jié)；加工衛(wèi)生方面，檢查刀具、容器是否按“生熟分開”存放，操作人員是否佩戴健康證、規(guī)范穿戴工作衣帽；配送安全方面，逐一檢查配送車輛的保溫、密封、GPS等設施設備以保障餐食在運輸過程中的質(zhì)量與安全。
下一步，區(qū)教育局將持續(xù)發(fā)力，對兩家供餐企業(yè)不定期開展“回頭看”與突擊檢查，為師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境，守護校園“舌尖上的安全”。
原標題：守護師生“盤中餐” | 區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)局檢查校外供餐企業(yè)
責任編輯：李曉靈
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