臺灣寫真：藏在北區一家餐廳里的臺灣臺中歷史

來源:中新社 2017-10-17 19:04 http://www.leisurelyco.com/

　　這是一座博物館，也是一家餐廳。

　　位于臺灣臺中市北區的香蕉新樂園餐廳，初看上去，不像是餐廳，更像是一條60年前的老街。在“街邊”找個位置坐下，要杯熱茶細品，仿佛一甲子的記憶就在眼前，街面上還保留著歲月的溫度。

　　圖為餐廳內設置的一家舊式商店。(中新社記者蔣雪林攝)

　　這家餐廳有臺灣的特色美食，肉燥飯、無骨香妃雞、脆皮炸肥腸等。記者近日到訪香蕉新樂園餐廳時，正是傍晚食客盈門的時段。可容納300位食客的餐廳，早已座無虛席。

　　香蕉新樂園餐廳創建于1991年，至今已走過26個春秋。餐廳的主人是臺灣著名收藏家吳傳治。他從高中開始就玩收藏，至今藏品已達三萬多件。吳傳治因念舊惜物走上收藏之路，加上自己擁有空間美術設計專長，于是開店與民眾分享收藏之樂。

　　據吳傳治介紹，他推出餐廳時，以擁抱市井生活的美學，拿出兩千多件藏品，用餐廳總面積近二成的空間來布置懷舊街景。

　　在他的美學世界里，餐廳的布置應該呈現市井生活。基于這樣的理念，吳傳治在餐廳門口布置了一節舊式火車車廂和月臺，在餐廳門口掛上對聯。進到餐廳，首先映入眼簾的是一輛人力黃包車，門口右側擺放著一輛紅色舊式計程車。抬頭往里看，一條騎樓式“街道”呈現在記者面前。“街道”兩邊，理發店、商店、照相館、牙醫診所、劇場等，應有盡有。

　　走進“街道”，輾轉四周，盡是臺中市各種上世紀50年代才會出現的舊物件，“街道”中間則用紅燈籠相互串聯，頗具中華傳統文化氣息。用餐區為開放式，數個圓桌有些分散在騎樓下，有些擺在“街道”中間。在其中用膳，就好像活在舊時臺中市的風華里。

　　客人爆滿需要等候時，人們還可以體驗別樣的候餐區，這里的座椅用的是舊式的臺鐵候車椅。如果不想坐著候餐，還可以游走到“街道”的各岔路，看看舊式郵筒，在糖果店與五金雜貨店呆上片刻，到“春露”商店去當一回店小二，或到劇場門口看看那時代的電影海報。

　　因為存有大量藏品，香蕉新樂園餐廳2001年被臺灣文物部門認定為地方生活博物館，列為地方重要文化資產。

　　餐廳獨特的創意讓吳傳治獲得了事業的成功，巔峰時年營業額近億元新臺幣。然而，由于擴張太快，吳傳治在臺中開設的上海新樂園和在臺北火車站前開設的臺灣故事館兩家餐廳，都因虧損劃下了休止符。更慘的是，他因此賠光了財產，賣了豪宅，還背了7000萬元新臺幣債務。但這些人生挑戰沒有打倒他，一切歸零后，吳傳治回到他出發的地方，全心經營香蕉新樂園餐廳。經過多年的打拼，他還完了債務。

　　“挫敗讓我回歸老本行——文物收藏。”吳傳治說，臺灣南投的寶島時代村、臺中市的萬和宮文化館、麻薏文化館都是他所設計，吳傳治還擔任上海西洋城堡古董家俬藝術總監，并在兩岸的大學擔任文化創意老師。

　　伴隨香蕉新樂園餐廳的26個春秋，吳傳治也已進入知天命的年齡。臺中在變，而香蕉新樂園餐廳中的“老街”仍在堅持，吳傳治只想邀食客在旅途困乏的時候，前來香蕉新樂園餐廳喝一杯穿越的茶，嘗一口生活的菜。(記者蔣雪林邢利宇)

原標題：臺灣寫真：藏在餐廳里的臺中歷史

責任編輯：紀瑋維