泉港區海上“菜園”收割忙
寒冬始俏，紫菜豐收。泉港紫菜養殖戶們趕著好時光收割著當季的“頭茬”。
在五里海沙附近的海面上，一顆顆浮球上固定著紫菜架。紫菜架由兩根竹竿捆綁搭建，而每兩根竹竿間形成的空間就是紫菜生長的平臺。星星點點的紫菜采收船穿梭其間，漁民們正頂著海風采收紫菜，“海上菜園”呈現出一派豐收忙碌的景象。
泉港區紫菜協會秘書長劉興法：“今年的紫菜剛開始收割，紫菜有分頭水、二水、三水和四水。我們家一艘船一天能收割紫菜兩萬多，十艘船就有二十幾萬，今天共有三十多艘船出去收割。”
紫菜從下苗到生長、收成，周期要近半年時間。收割過的紫菜可以再次生長，第一批收割的紫菜叫頭水紫菜，隔10余天后，便可以再次收割，依次叫二水、三水、四水紫菜。由于第一水紫菜芽頭的部分幼嫩，產量少，營養價值高，被本地人視為紫菜中的極品?，F在是頭水紫菜收成的關鍵期，從頭茬割下那刻起，所有養殖戶們都在與時間賽跑，力爭保留最鮮的海味。
順江水產養殖專業合作社負責人 郭順財：“到晚上船靠岸，收上來的紫菜可能有300多斤，往年的紫菜比較厚，今年的紫菜比較薄。紫菜收割好都要拉到廠里去烤干、烘干。”
面朝大海，因海而興。近年來，泉港區因地制宜發展海上紫菜等水產品養殖，出產的紫菜以優異的品質打響品牌，受到市場熱捧，成為當地群眾增收的支柱產業。對于養殖戶來說，黑里透著光亮的紫菜不僅僅是一種海味，也是家味。（劉曉明 黃琦涵吳云祥）
原標題：泉港海上“菜園”收割忙
責任編輯：連培煌
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